আইসক্রিমকে আগে ক্রিমআইস ডাকা হতো।
প্রাচীন রোমের নিরোকে প্রথম জমাট বাঁধা ডেজার্টের জনক ধরা হয়। তিনিই প্রথম আইসক্রিমের মতো কিছু একটা তৈরি করার চেষ্টা করেছিলেন। তাতে ছিল তুষার, ফল, ফুলের নির্যাস আর মধু।
সারা বিশ্বে সবচেয়ে বেশি আইসক্রিম তৈরি হয় জুন মাসে।
অভিনেতা রুপার্ট গ্রিন্টের প্রথম ইচ্ছা ছিল আইসক্রিম বিক্রেতা হওয়া। ‘হ্যারি পটার’ মুভিতে অভিনয়ের টাকা দিয়ে তিনি একটা আইসক্রিমের ট্রাকও কিনেছিলেন।
আইসক্রিম খেয়েছে আর ব্রেইনফ্রিজ হয়নি, এমন মানুষ নেই। এই ব্রেইনফ্রিজ হয় মুখের ওপরের দিকে আইসক্রিম লাগলে।
টেলিভিশন জনপ্রিয় হওয়ার পরপর রান্নার অনুষ্ঠানগুলোতে আইসক্রিমের বদলে আলুভর্তা দেখানো হতো। আসল আইসক্রিম স্টুডিওর আলোর তাপে খুব তাড়াতাড়ি গলে যেত।
ফ্রেঞ্চ আইসক্রিমে স্বাদ বাড়ানোর জন্য ডিমের কুসুম ব্যবহার করা হয়।