টমেটো নিয়ে যত ঝামেলা

টমেটো কিনে প্লাস্টিকের ঝুড়িতে ভরে নিয়ে যাচ্ছেন এক খুচরা বিক্রেতা।
জানা অজানা অগণিত গল্প দিয়ে সাজানো ইতিহাসের প্রতিটা পাতা। এর মাঝে উল্লেখযোগ্য গল্পগুলো মনে দাগ কাটলেও, কত গল্পই তো আমাদের দৃষ্টির অগোচরে থেকে যায়। আজ ২৮ জুন, ২০২৪। বছরের এই দিনে উল্লেখযোগ্য কী কী ঘটেছিল যা আমরা অনেকেই জানি না? ইতিহাসের পাতা থেকে চলো একবার চোখ বুলিয়ে আসা যাক!

গরম ভাতের সঙ্গে টমেটো আর মাছের ঝোল কিংবা টমেটোর চাটনি—কোনোটারই যেন জুড়ি নেই। সাধারণ খাবারকে অসাধারণ করে তুলতে পারে টমেটো, এটা নিয়েও কোনো সন্দেহ নেই। কিন্তু যে সবজি প্রতিদিনের রান্নায় এত কদর পায়, তাকেই নাকি কিছুকাল আগে মনে করা হতো বিষ! কেউ কেউ ভাবতেন, এটি খাওয়াও নাকি পাপ, আবার কেউ একে আখ্যায়িত করতেন ‘পয়জন অ্যাপল’ নামে।

১৮২০ সাল পর্যন্ত টমেটো নিয়ে এমন নানা সংশয় লেগেই ছিল মানুষের মনে। সবশেষে সে বছরের ২৮ জুন কলোনেল জনসন নামের এক গবেষক জানান, টমেটো কোনো বিষাক্ত সবজি নয়, তাই নিরাপদেই গ্রহণ করা যাবে। তবে তারিখটি নিয়ে একটু সংশয় আছে সবার মধ্যে। অনেকে বলে ২৮ জুন, কেউ বলে ২৬ সেপ্টেম্বর এ ঘোষণা এসেছিল। তারিখ যেটাই হোক, মজাদার টমেটো নিয়ে সব সংশয় দূর হয়েছিল সেই সময়, সেটাই মূলকথা।

এ ছাড়া ১৯১৯ সালের এই দিনে ফ্রান্সের ভার্সাই নগরীর প্রাসাদের ‘মিরর হল’–এ স্বাক্ষরিত হয় ভার্সাই চুক্তি। প্রথম বিশ্বযুদ্ধের পর যুদ্ধের মিত্রশক্তি ও এর সঙ্গে সংশ্লিষ্ট অন্য শক্তিগুলো এবং জার্মানির মধ্যে এই চুক্তি স্বাক্ষরিত হয়। সেই বছরের বসন্তে প্যারিসে অনুষ্ঠিত ‘প্যারিস শান্তি সম্মেলন’–এ ভার্সাই চুক্তির খসড়া করা হয়।

আজকের এই দিনে জন্মগ্রহণ করেছেন ফরাসি দার্শনিক ও সমাজবিদ জ্যঁ-জ্যাক রুশো এবং বাংলাদেশি নোবেল পুরস্কার বিজয়ী অর্থনীতিবিদ ড. মুহাম্মদ ইউনূস।

আরও পড়ুন