স্ট্রবেরি আইসক্রিম

স্ট্রবেরি আইসক্রিমছবি: খালেদ সরকার
আইসক্রিম খেতে না পারায় আজ অনেকেরই মন খারাপ। এক কাজ করো না, নিজেরাই ঘরে তৈরি করে ফেলো আইসক্রিম। চমকে দাও মা-বাবাকেও। চলো, আজ জেনে নেওয়া যাক, কীভাবে তৈরি করতে হয় স্ট্রবেরি আইসক্রিম

যা যা লাগবে

  • স্ট্রবেরি ১ কাপ

  • হুইপড ক্রিম ১ কাপ

  • গুঁড়া দুধ ১ কাপ

  • পানি ১ কাপ

  • চিনি ১ কাপ

যেভাবে তৈরি করবে

স্ট্রবেরি কুচি করে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে ছেঁকে নাও। স্ট্রবেরি না থাকলে স্ট্রবেরি সিরাপ ব্যবহার করতে পারো। হুইপড ক্রিম দুই টুকরা বরফ অথবা ঠান্ডা পানি দিয়ে ভালোভাবে এগ বিটার দিয়ে বিট করে নাও। স্ট্রবেরি পাল্প চিনি দিয়ে জ্বাল দিয়ে নাও। দুধ পানিতে গুলে এর সঙ্গে মেশাও। হুইপড ক্রিমের সঙ্গে মেশাও। এবার আইসক্রিম ডাইসে ঢেলে ডিপ ফ্রিজে জমতে দাও। ৫ থেকে ৬ ঘণ্টা পর জমে গেলে ডাইস থেকে বের করে পরিবেশন করো।