কিআর বন্ধুরা, কেমন আছ সবাই? নিশ্চয়ই ভালো। অনেকেই হয়তো মা-বাবার কাছে আইসক্রিম খাওয়ার বায়না ধরেছ। কিন্তু মা-বাবা তো সব বায়নায় রাজি হয় না। তাই আইসক্রিম খেতে না পারায় আজ অনেকেরই মন খারাপ। এক কাজ করো না, নিজেরাই ঘরে তৈরি করে ফেলো আইসক্রিম। চমকে দাও মা-বাবাকেও। চলো, আজ জেনে নেওয়া যাক, কীভাবে তৈরি করতে হয় লেমন অথবা অরেঞ্জ ললি আইসক্রিম।
যা যা লাগবে
কমলার রস/পানি ৪ কাপ
চিনি ১ কাপ
লেবুর রস ৫ টেবিল চামচ
লবণ সিকি চা-চামচ
কমলা অথবা সবুজ রং কয়েক ফোঁটা
যেভাবে তৈরি করবে
চিনির সঙ্গে পানি মিশিয়ে চুলায় জ্বাল দিয়ে ঠান্ডা করো। অরেঞ্জ ললি তৈরি করলে পানির পরিবর্তে অরেঞ্জ জুস দেবে। লেমন ললিতে সবুজ ফুড কালার দেবে কয়েক ফোঁটা। একইভাবে অরেঞ্জ ললিতে দেবে অরেঞ্জ ফুড কালার। আইসক্রিম ডাইসে ঢেলে ৫ থেকে ৭ ঘণ্টা ডিপ ফ্রিজে রেখে দাও। জমে গেলেই তৈরি হয়ে যাবে তোমাদের প্রিয় লেমন অথবা অরেঞ্জ ললি আইসক্রিম।